O Açúcar Oculto nos Alimentos Processados

Sabia que o açúcar está presente em mais de 80% dos alimentos processados? Desde o pão às bolachas, passando pelos molhos prontos e até pelos chocolates considerados “saudáveis”, o açúcar aparece frequentemente no topo da lista de ingredientes.

Esta presença constante faz com que, sem nos apercebermos, consumamos muito mais açúcar do que o recomendado. Além disso, o açúcar não só contribui para o excesso calórico, como também pode criar uma verdadeira dependência. Já reparou como é difícil resistir a um doce após as festas?

O Papel do Açúcar na Nossa Dieta

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de açúcar não ultrapasse os 25 gramas (cerca de seis colheres de chá). No entanto, é fácil exceder esse limite, pois muitos dos alimentos que consumimos diariamente contêm quantidades elevadas de açúcar, mesmo aqueles que não associamos a um sabor doce.

Estudos mostram que o consumo de açúcar ativa os mesmos centros de prazer no cérebro que substâncias viciantes, como a nicotina. Isto ocorre porque o açúcar estimula a produção de dopamina, o neurotransmissor associado ao prazer. Com o tempo, esta resposta cria uma dependência: quanto mais açúcar consumimos, mais o nosso corpo pede.

O Açúcar nos Chocolates: O Que Está Escondido?

Os chocolates são um dos alimentos onde o açúcar ocupa um lugar de destaque. Muitos produtos que encontramos no supermercado listam o açúcar como o primeiro ingrediente, o que significa que está presente em maior quantidade do que qualquer outro componente.

Exemplos de produtos populares:

• Nesquik: Mais de 75% do conteúdo é açúcar.
• Nutella: Composta maioritariamente por açúcar e gordura, com cacau e avelãs em percentagens reduzidas.

Até mesmo chocolates “saudáveis” podem ser enganadores. Muitos chocolates de 70% cacau incluem açúcar como ingrediente principal. Então, onde está, afinal, o cacau?

Por que Escolher um Chocolate Sem Açúcar?

Na Enkanto, acreditamos que o açúcar não é essencial para apreciar o verdadeiro sabor do cacau. Criamos produtos inclusivos, feitos para que todos possam desfrutar, independentemente de restrições alimentares ou escolhas de estilo de vida.

O nosso cacau puro, sem adição de açúcar, permite que cada pessoa sinta o sabor autêutico e a riqueza do cacau. Além disso, elimina a dependência que o açúcar pode criar, oferecendo uma alternativa saudável e consciente.

A única exceção é a nossa tablete Guatemala 80% cacau, que contém uma quantidade mínima de açúcar de cana. Esta escolha intencional garante um equilíbrio entre sabor e respeito pelos nossos valores.

Os Benefícios do Cacau Puro

O cacau é muito mais do que uma alternativa ao açúcar. É um superalimento repleto de benefícios:

• Antioxidantes: Rico em polifenóis e flavonoides, protege as células dos radicais livres.
• Saúde cardiovascular: Contém ferro e magnésio, essenciais para o coração e sistema nervoso.
• Bem-estar emocional: A presença de triptofano estimula a serotonina, que regula o humor e o sono.
• Energia natural: A anandamida no cacau ajuda na produção de dopamina, proporcionando bem-estar sem dependência.
• Fibra: Essencial para a saúde intestinal.

O Cacau como Alternativa Saudável e Consciente

Vivemos num mundo onde o açúcar domina grande parte da nossa dieta, mas existe uma alternativa: escolher produtos que valorizam a pureza e o sabor natural.

Na Enkanto, acreditamos que o cacau puro tem o poder de nutrir o corpo e a alma, sem comprometer a saúde ou criar dependência.

Desafia-te a descobrir o verdadeiro sabor do cacau. Experimenta os nossos produtos e transforma a forma como consomes chocolate.

Faz parte de um movimento mais saudável, ético e inclusivo!